La Cámara Nacional de la Industria Panificadora es una institución que desde 1945, agrupa y representa a los industriales de la panificación en toda la República Mexicana, su finalidad es ser un organismo de representación, consulta y servicios actualizados, contribuyendo al desarrollo económico y social de sector. Alrededor de 35,000 panaderías cuentan actualmente con el apoyo de esta cámara, a través de sus delegaciones y representaciones. La Cámara ofrece servicios jurídicos, contables, administrativos y de capacitación para la industria panificadora.

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CANAINPA apoya a Expo Pan sumando esfuerzos a favor del sector con la finalidad de poner al alcance de todos los negocios relacionados a panadería, repostería y café proveeduría acorde a sus necesidades.